काठमाडौँ
प्रधानमन्त्री बालेन्द्र शाह (बालेन)को सामाजिक सञ्जाल पोस्टपछि दुग्ध विकास संस्थान (डीडीसी) का उत्पादनको बजार माग उल्लेख्य रूपमा बढेको छ । विशेषगरी ‘से चिज, डिडिसीको चिज अर्थात् चिज भन्नुस्’ भन्ने सन्देश सार्वजनिक भएपछि डीडीसीको चिजको माग बढ्दै गएको संस्थानले जनाएको छ ।
डीडीसीका महाप्रबन्धक शरणकुमार पाण्डेका अनुसार स्टकमा रहेका चिजसमेत प्याक गरेर बजार पठाउन थालिएको छ । बिग मार्ट र भाटभटेनीजस्ता ठूला बजारबाट समेत माग बढिरहेको उनले बताएका छन् । बढ्दो मागका कारण डीडीसीका गोदाम क्रमशः रित्तिन थालेका छन् ।
यद्यपि, माग बढे पनि डीडीसीसँग पर्याप्त वितरण केन्द्र नरहेको भन्दै निजी डेरी कम्पनीहरूसँग समन्वय गर्ने तयारी भइरहेको जनाइएको छ । डीडीसीले रसुवा, दोलखा, रामेछाप, सोलुखुम्बु, इलाम र पाँचथरलगायत जिल्लाबाट चौँरीको दूध सङ्कलन गरी चिज उत्पादन गर्दै आएको छ ।
संस्थानका अनुसार हाल देशभर रहेका १४ चिज उत्पादन केन्द्रमध्ये ८ वटामा याकको चिज उत्पादन भइरहेको छ । वार्षिक करिब ३६ क्विन्टल याक चिज उत्पादन हुने गरेको छ । महाप्रबन्धक पाण्डेले चौँरीमा रोग लाग्ने समस्या र दूध उत्पादन घट्ने अवस्थाले भविष्यमा उत्पादनमा असर पर्न सक्ने बताएका छन् ।